excitemusic

5年間の遠距離恋愛を経て、2007年は親の反対を押し切って、駆け落ち世界一周旅行しちゃいました(笑)2008年はボチボチ国内旅行中♪
by maemuraheritage
ICELANDia
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
muraさん’sブログもよろしく☆
『hideよ、世界へ飛び出せ』
http://ymworld.exblog.jp/
ライフログ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


カテゴリ:CHILE( 16 )

10月25日(木) 幸運×2!!

ビーニャに滞在できるのもあと2日
今日は最後の魚市場散策へ♪

あと2日で消費できるぐらいの「ランゴスチン」という伊勢海老のちっちゃいやつ(1㎏2,000ペソ≒500円)とハマグリ(1㎏500ペソ≒120円)購入~

海を見ながら戦利品を使って何を作ろうかと思案していたら・・・
f0019622_1581045.jpg

アシカ?!
魚さばき職人が撒いていった要らなくなった魚の頭や内臓を狙って波打ち際まで来ていました!
動物園以外で見られるなんて初めて!
ラッキー☆

アシカに続いてもう一つラッキーなことが☆
宿に帰ってエビの殻を剥いてたら、
蟹を2杯おすそ分けしてもらっちゃいました~v(≧▽≦)v
f0019622_1585627.jpg


晩ご飯は早速頂いた蟹を使って、
ゆで汁と蟹味噌と蟹身を使った「蟹ご飯」&「蟹味噌の甲羅焼」
f0019622_1592391.jpg


マジ美味(☆△☆)!
蟹を余すことなく堪能♪

思い残すことはもうありませ~ん
[PR]
by maemuraheritage | 2007-10-25 01:57 | CHILE

10月24日(水) ○○どぅん♪

寒っ・・・
今日は宿から一歩も出ずに過ごしました

今日一日の楽しみは・・・
「うなどぅん」♪
f0019622_1562549.jpg

これ美味いわ☆
肉厚で脂の乗りもGreat!
淡水のものと違って泥臭さが全然ナイ!!
しかも材料費1人前わずか80円!!!

ビーニャに来て良かったぁー(b≧▽≦)b
[PR]
by maemuraheritage | 2007-10-24 01:56 | CHILE

10月23日(火) うなぎ

今日も朝から魚市場へ

魚市場は月曜日が休みなので、
今日はその休み明けの影響なのか、
漁船の数も水揚げ量も若干少なめ・・・

漁師:「ハポネ!!アンギーラ、アンギーラ!!!」
それでも船の上から漁師さんに呼ばれた方にのぞきに行くと・・・
あ、うなぎやっ!!

立派な丸々としたうなぎがクネクネしてる~

もともとチリの人はうなぎを食べないらしく、
3匹で500ペソ(約120円)と超お買い得!!!!
mae&muraは早速お買い上げ~(^▽^)

・・・え?うなぎをさばけるのかって?

まさかっ(@_@)

市場の一角には魚をさばく職人さん達がいるので、
そこに持ち込んで処理してもらいます♪
魚さばき職人のおっちゃん達はさすがプロ!
まだヌルヌルと逃げ回るうなぎをササ~っと内臓を取って、
まるでバナナの皮を剥くかのようにいとも簡単に皮を剥いでくれました☆
f0019622_1522941.jpg


んが、職人さんがやってくれるのはここまで
後は宿に帰って自力で頑張りました

まず背骨を取って開き・・・
f0019622_1531424.jpg

串に刺して・・・
f0019622_1534027.jpg

軽く焼き目をつけてから、
お手製蒲焼のタレをつけて一晩寝かします
f0019622_154524.jpg


これで下ごしらえ完了!!
我ながら結構上手くできたんじゃないかと・・・(^O^*)ゝ
ここまでほぼ半日掛かりの大仕事
毎日これをやってるうなぎ屋さんってスゴイ!

さてさてうなぎは明日食べるとして、
今晩は「焼き鮭定食」

やっぱり魚が好きだぁ~☆
[PR]
by maemuraheritage | 2007-10-23 01:54 | CHILE

10月22日(月) とろ~ん♪

今日はバスに乗って、
ちょっと郊外の大型スーパーへ

噂によると味噌や海苔などの日本食材が手に入るらしい?!
昨日鮭とエビを手に入れたら、
急に純和風の「お寿司」や「味噌汁」が恋しくなったので、
ちょっくら見にいってみました♪

スーパー内は確かにデカイ!
スーパー好きのmae&muraはカートを押しながら、
隅から隅まであっちへこっちへ大爆走!!

結局買ったのは海苔だけですが、
味噌やら醤油、ごま油、マ○ちゃんの袋ラーメンなども売ってました~

スーパーで市場調査したところ、
チリはアルゼンチンよりも2割ぐらい全体的に物価が高め
旅も終盤とはいえ、
財布の紐を硬く縛っていかないと!!

さて今晩は・・・
f0019622_1494589.jpg

鮭のお刺身!!

ケープタウンでマグロを食べて以来のお刺身に感動~☆
とろ~んと脂が乗ってて臭みもなくて、
激ウマっ(☆▽☆)

I LOVE 魚!!!
[PR]
by maemuraheritage | 2007-10-22 01:48 | CHILE

10月21日(日) ○○ど~ん☆

やほほい♪やほほい♪♪
早起きして魚市場へ出発~!

魚市場までは宿から海沿いを歩いて30分
人懐っこい黒犬(野良)を従えて行ってきました

市場にはたった今漁から戻ってきたばかりの船が10艘ぐらい並んでいて、
それらを取り巻くようにお客さんが品定め&値段交渉
mae&muraも覗き込んでみたものの、
何ていう魚なのか、どう調理したらいいのか、相場も全く分からん・・・
それ以前にスペイン語が分からないので売り手の言い値も、
こっちの希望価格も通じない(+_+;)

いや~参った・・・

スペイン語会話帳と電卓とペンを駆使して、
何とか鮭1尾(1,5㎏で3,500ペソ≒850円)とエビ(500gで1,500ペソ≒350円)を購入☆
安いっ!!

早速宿に帰って鮭は刺身用と焼鮭用に分けて下ごしらえ、
エビは殻を剥いて冷凍庫で保管しておくことにしました

いや~今晩何作ろっかなぁ(* ̄▽ ̄*)

鮭は脂を馴染ませるために今日は食べないでおくとして、
エビは・・・
フライするにはちっちゃいし、
エビチリするには調味料がちょっと足りない、
maeはアレルギーがあるので生では食べられないし・・・

よっしっ!!
これだっ!!!!!
f0019622_1473435.jpg


和風あんかけをかけたエビ玉ど~ん♪

うふふっ☆
[PR]
by maemuraheritage | 2007-10-21 01:45 | CHILE

10月20日(土) ビーニャ入り

いやいやアルゼンチンに続き、
チリのバスもなかなか快適♪

元気ついでにもう1回バスを乗り継ぎ、
「ビーニャ」という港町までやってきました~(^▽^)ノ
f0019622_1451432.jpg


この町は港町なので新鮮な魚介類が安く手に入るらしい!!

アルゼンチンでは散々牛肉を食べまくったわけですが、
今日からはmae待望の「魚介類食べ放題」な毎日が始まるぅ~v(≧▽≦*)v

今日は情報収集に徹して、
明日の朝、魚市場に行ってきま~す♪
[PR]
by maemuraheritage | 2007-10-20 01:40 | CHILE